Kurkuma mletá, turmerik
Kurkuma prášek, také známá jako haldi, je běžně používanou kořenou v indické kuchyni a již staletí se používá k léčebným účelům v ajurvédě. Některé z výhod použití kurkumy jsou:
- Protizánětlivé vlastnosti: Kurkuma obsahuje látky nazývané kurkuminoidy, které mají protizánětlivé vlastnosti. Konzumace kurkumového prášku může pomoci snížit zánět v těle a může být prospěšná pro podmínky, jako je artritida, astma a zánětlivé onemocnění střev.
- Antioxidantní vlastnosti: Kurkuma je silný antioxidant, který pomáhá chránit tělo před poškozením způsobeným volnými radikály, což jsou škodlivé molekuly, které mohou přispět k vývoji chronických onemocnění, jako jsou rakovina a srdeční choroby.
- Podporuje imunitní systém: Kurkumový prášek může pomoci podpořit imunitní systém zvýšením produkce určitých imunitních buněk a zlepšením jejich funkce.
- Podporuje zdraví mozku: Kurkuminoidy v kurkumě mohou pomoci zlepšit funkci mozku a snížit riziko kognitivního úpadku a Alzheimerovy choroby.
- Zdraví trávicího traktu: Kurkumový prášek se také tradičně používá k zlepšení trávicího traktu. Může pomoci stimulovat produkci trávicích šťáv, snížit zánět v zažívacím traktu a může být prospěšný pro podmínky, jako je trávicí nevolnost a syndrom dráždivého tračníku.
Je důležité si uvědomit, že i když je kurkuma obecně považována za bezpečnou a prospěšnou, může interagovat s určitými léky a měla by být používána opatrně u jedinců s určitými zdravotními problémy. Vždy je dobré se poradit s lékařem, než začnete přidávat jakékoli nové doplňky stravy nebo byliny do svého jídelníčku.
