Směs koření Garam Masala
Směs garam masala je asi nejznámější indické koření a tvoří základ mnoha indických kari. Koření garam masala je známé též pod názvem "koření pěti vůní". Směs garam masaly se liší podle regionu a někteří kcuhaři si garam masalu navíc upravují podle vlastní fantazie.
Celé koření Garam Masala se nejčastěji používá zejména do masitých pokrmů. Nejprve orestujte semínka kmínu / cibuli / nebo jakékoli jiné koření, které chcete osmažit, a poté přidejte masalu a nechte ji asi minutu vařit při nízké teplotě. Koření během smažení pustí krásnou vůni, která provoní celý váš
dům a povzbudí chuť k jídlu.
